Правильное хранение продуктов: как сохранить свежесть надолго

Правильное хранение продуктов: как сохранить свежесть надолго

Правильное хранение продуктов не только экономит деньги, но и сохраняет их пользу и вкус.

Холодильник: зоны и температуры

Морозильная камера (-18°C)

• Мясо, рыба (до 6 месяцев)
• Замороженные овощи (до 12 месяцев)
• Хлеб (до 3 месяцев)
• Готовые блюда (до 3 месяцев)

Холодильная камера (2-4°C)

Верхняя полка (самая холодная):

• Готовые блюда
• Остатки еды
• Молочные продукты

Средняя полка:

• Мясо, рыба (в упаковке)
• Яйца
• Сыры

Нижняя полка (над ящиком для овощей):

• Сырое мясо, птица (в отдельной посуде)

Ящик для овощей (более высокая влажность):

• Овощи (кроме картофеля, лука, помидоров)
• Фрукты (кроме бананов, авокадо)

Дверца (самая теплая зона):

• Соусы, заправки
• Напитки
• Масло (в маслёнке)

Что НЕ хранить в холодильнике

Овощи и фрукты:

• Помидоры - теряют вкус, лучше при комнатной температуре